糖画制作的熬糖配方 视频_糖画熬糖配方比例
2023-07-03 08:59:58
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【资料图】
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于糖画制作的熬糖配方 视频，糖画熬糖配方比例这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备一个炊具，一般用铜锅煮糖浆。如果找不到，也可以用普通的铁锅。另外，白糖、清水、竹签、勺子准备好待用。
2、把一个铜锅放在火上，加点水，然后加入白糖。水和糖的比例是二比一。也就是说，放两份水，一份白糖。
3、糖放好后，用勺子轻轻搅拌，有利于糖的溶解，防止粘底或焦化。
4、开始大火加热，这样水温会迅速升高，以使糖溶解在水中。这个过程不能太慢。这时可以看到糖粒逐渐变小，直至消失，完全成为糖的溶液。
5、随着水温的升高，糖溶液开始转变。水沸腾后，蒸汽开始排放到空气中。此时，糖溶液的温度逐渐变高，糖溶液中的水分逐渐减少。
6、这个时候温度不够。煮糖的适宜温度是颜色稍微变黄，大泡变成小泡就差不多了。
以上就是糖画熬糖配方比例这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
