吃牛肉有什么好处?
关于吃牛肉有什么好处？的问题
(相关资料图)
以下：
牛肉属于红肉的一种，牛肉当中含有比较丰富的铁元素，所以宝宝吃牛肉，铁元素相对会更多一些，特别是小宝宝6月龄左右，该开始添加辅食的时候，母乳当中的营养成分不能够满足小宝宝，那小宝宝就比较容易出现缺铁性贫血。所以小宝宝适当吃牛肉，提供优质蛋白，有利于生长发育，同时红肉当中富含铁元素，所以宝宝多吃一些牛肉，相对来说能够在铁的摄入方面更有保证，不容易出现缺铁性贫血。
那么多人喜爱的牛肉，究竟有哪些营养价值呢？经常吃牛肉的话，对身体有哪些好处呢？牛肉含有的营养价值有哪些？牛肉除了含有一定含量的热量之外，还含有充足的蛋白质、脂肪、钠元素、钾元素、锌元素、镁元素和铁元素等多种营养物质。牛肉还含有一定含量的B族维生素、烟酸、胆甾醇、肉毒碱等多种营养物质。牛肉的性质较为平和，气味偏甘，更适合正处在生长发育中的人群，以及正在调养身体的人群食用。经常吃牛肉对身体有哪些好处？牛肉是很适合正在运动，想要增长肌肉力量的人群食用的。因为牛肉里含有的肌氨酸和肉毒碱，所以牛肉都会成为很多健身人士的最佳选择食物。肉毒碱可以加快体内的脂肪的新陈代谢，肌氨酸可以促进肌肉进行燃烧。经常吃一些牛肉，可以很好的补充人体的肌氨酸和肉毒碱。对于促进肌肉的增长和力气的加强都是很有帮助的。相信很多健身的人，都知道在选择肉食的时候，用牛肉去替代其他肉食的，也正是这个原因所在。牛肉里含有的丰富的钾元素和蛋白质，更是使它成为了更多的健身和运动人士所喜爱的一个食物。人体如果缺少钾元素的话，就会大大影响蛋白质和生长激素的合成，从而影响人体肌肉的生长。同时，牛肉中含有的蛋白质含量是很丰富的，也是很优质的，可以很好的给人体补充优质的蛋白质。同时，牛肉粒还含有很多的B族维生素和氨基酸等营养物质，也是可以促进人体的蛋白质的新陈代谢的，从而可以加强人体的免疫力。所以对于一些体弱的人群，经常吃一些牛肉，是可以很好的降低一些疾病的患病率的。牛肉里的铁元素含量却也是很高的。现在很多人，可能因为生活习惯的问题，经常会出现一些缺铁性贫血症状。而牛肉里面含有的丰富的铁元素，可以很好的帮助人体补充人体的铁元素含量。
用料1(主料&腌肉用料)
牛里脊400克；蒜2头；香菜梗适量；西红柿1/4个；洋葱半个；胡萝卜适量；黑胡椒碎一小勺；盐半小勺；酱油两勺；料酒一勺；油半勺；淀粉两勺；鸡蛋半个打匀的
做法
1.做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉
2.把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好
3.在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味
4.腌肉的时候切一点香菜梗、一点胡萝卜、一点洋葱丝、1/4个西红柿
5.用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上
6.腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。菜已经有肉的腥味了不建议再吃了
7.做这道菜要放大量的蒜才好吃，包两头蒜，把蒜蒂切掉,锅里面放点多一点的食用油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出,用一个小碗盛点蒜油出来，待会儿有用
8.把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了，用篦子把多余的油控出来
9.把锅中滑肉用过的油倒出来，在炒锅中放入十多克的黄油，火要小，不然黄油容易糊
10.把牛肉倒入锅中烹入酱油和料酒,加入糖，做这道菜糖的量可以多放一些，比较好吃,调入蚝油,放一勺黑胡椒碎
11.放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，让蒜入味，也让牛肉粒再入点蒜的香味
12.快出锅的时候尝尝味道，因为肉已经腌制过了，有放了酱油和蚝油，味道足够的话就不用再放盐了。临出锅前淋点蒜油，提提味，出盘后菜也亮
