酒分为几种（酒的种类分别）-世界微资讯
2023-06-17 05:19:56
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1、浓香型白酒：以己酸乙酯复合香气为主体的蒸馏酒，以粮食为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成。典型产品有五粮液等。
2、清香型白酒：以粮食等原料经糖化、发酵、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气。典型产品有汾酒和二锅头。
3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，具有小曲米香的特征。典型产品是桂林三花酒。
4、酱香型白酒：以高粱和小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，具有酱香特征。典型产品有贵州茅台和唐三镜酒。市场上常见的商标是贵州茅台和唐三精，常见的酒精度为53%(V/V)。
5、清香型白酒：以粮食为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，具有浓郁的清香和酱香的独特风格。典型产品有白云边、白沙液等。
6、此外，还有以西凤酒为代表的凤香型白酒，以斯特酒为代表的特香型白酒，以景芝白干酒为代表的芝麻香型白酒，以广东产烧酒为代表的酱香型白酒。
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